2011年11月19日

薩摩芋(さつまいも)は食物繊維いっぱい。女性にうれしい効果!

アントシアニンにより抗酸化作用が働き、生活習慣病の予防になる効果も期待できる問いわれます。
食物繊維がたっぷりで美容と健康に効果が多い気期待できます。

カロリーは米や小麦の1/3程と低くめです。
ビタミンCや食物繊維がたっぷり含まれています。よって体の外も内もきれいにしてくれるという優れもの。
ビタミンE、カリウム、カルシウム、マグネシウム、銅、等のミネラルも含まれています。

焼きいも、ふかしいも、煮物、干しいも、ご飯やパンなどと用途多様です。

これからの季節は家庭で焼き芋などいかが!
ホイルにくるんで石油ストーブの上でよく焼いたものです。
今は石油ストーブもあまり見かけなくなりました。「ふかし芋」もいいですよね♪

焼き芋鍋

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posted by yakuzenryouri at 11:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | 薬膳 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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