2010年04月30日

「ししとう」はトウガラシ?

「ししとうがらし」確かにトウガラシの仲間です。

しかしどちらかというと「ピーマン」に近い。。

糖尿、高血圧、整腸、食欲増進、に効果が期待できます。

肉や油と相性があいます。

「焼き鳥に間に挟む」や「天ぷら」「炒め物」などが一般的です。
甘長グリーンという品種があります。肉厚で炒め物、煮物などに向いています。

甘長トウガラシ

posted by yakuzenryouri at 15:01 | Comment(0) | TrackBack(0) | 薬膳 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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