2010年04月08日

にら 聞いただけで元気になりそう!

別名、陽起草といい、抜群の強壮効果を持ちます。修行僧は食べることを禁じらてたというくらいです。

強壮、下痢、腹痛、便秘、貧血、冷え症等に効果が期待できます。

代表的な緑黄色野菜でビタミンA、B2、Cを含み血液循環を良くして貧血や生理痛などにも効くようです。

香りが強いので、にらそのものが主になるように料理するとよいでしょう。

玉子との相性がいいようです。雑炊やニラ玉などが代表的な料理です。他、油いため、お浸し、

はちみつと人参、りんごを加えたジュースなど生でも用いることができます。

にら

posted by yakuzenryouri at 09:03 | Comment(0) | TrackBack(0) | 薬膳 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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