2010年02月02日

菜の花

2月から八百屋さんで良く見られるようになります。

血の巡りを良くしてくれる、季節感溢れる野菜です。

ビタミンC、カロティンなどの抗酸化物質、カリウムが豊富です。高血圧、動脈硬化を予防血液の循環を良くします。

美肌作り、貧血の改善と女性にはとっても優しい野菜ですね♪

この時期には、さっと茹でた菜の花を、ひたひたの(温かいお蕎麦用の)出汁で卵とじなどいかがでしょう。

菜の花 直送

posted by yakuzenryouri at 13:52 | Comment(0) | TrackBack(0) | 薬膳 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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