2010年05月12日

さくらんぼ は貧血の方におすすめ

春がすぎ、梅雨前のこの時期の一時にサクランボが出回ります。

鉄分が(果物の中では)とても多いです。ですから貧血の方には大いに食べていただきたいですね♪

他カロティンやカリウムも含みます。

貧血、疲労回復、関節炎、疲れ目予防などに効果が期待できます。

ほんの短い期間だけ販売されるサクランボですが、保存飲料として、サクランボ酒をつくっておき、疲れた時などに水で割って飲むのがよいでしょう^^

サクランボ

posted by yakuzenryouri at 08:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | 薬膳 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月11日

夏みかん ほんとうは。。。

秋に収穫されるんですね^^そして5月ぐらいまで寝かして出荷されるんだそうです。知りませんでした。。

原産は日本の山口県何だそうでこれまたびっくりです。。

疲労回復、動脈硬化予防、整腸、神経痛などに効果が期待できます。

特に皮には精油成分が含まれていて、お風呂に入れると神経痛やリューマチへの薬効があるそうです。まさにアロマバスですね♪

身はサラダにするのが手軽な料理方法です。

身をとりだして皮の表面を刻んでマーマレードにするのもよいでしょう。

夏ミカン

 

posted by yakuzenryouri at 09:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | 薬膳 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月07日

トマト 美味しい万能野菜

江戸時代に日本に入ってきました。当時のトマトの名前は

「赤ナス」!観賞用でした。なんとなくイメージできますね^^

高血圧、肝臓病、二日酔等に効果が期待できます。

胃の粘膜を保護する働きもあり健胃効果もあります。

「トマトが赤くなると医者が青くなる」

西洋のことわざだそうです。

サラダやソースなどが一般的な料理方法です。

トマト

posted by yakuzenryouri at 08:46 | Comment(0) | TrackBack(0) | 薬膳 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月05日

すもも

すもももももももものうち

いえましたか^^、、そうそのスモモです。

李、牡丹杏、プラムなど色々と呼ばれています。そして今では色々な品種がありそれぞれの名前が有ります。

バラ科で、西洋スモモ(プルーン)と中国原産のスモモの2種類が有ります。(梅なども仲間に入ります)

貧血、便秘予防と改善、疲労回復などの効果が期待できます。

クエン酸、リンゴ酸、コハク酸を含み、疲労回復に役立ちます。

鉄分を多く含みますので貧血の方にはお勧めです。

また食べ過ぎると、おなかを下す場合があります。

便秘症で貧血気味の方は大いに食べていただきたい食材の一つです。

甘く美味しい、熟しても柔らかくならない品種が多く出回るようになりました。そのままデザートでも、サラダに入れても、お菓子(パイ)などに入れてもよいでしょう^^

プルーン

posted by yakuzenryouri at 10:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | 薬膳 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。